海关助端午应节食品保“鲜”出口

随着端午佳节临近，粽子出口热度持续攀升。据统计，今年以来截至5月(yuè)27日，经(jīng)广州海关检验检疫合格(hégé)，从广州、佛山、肇庆等地出口的端午节应节食品超150吨。 在佛山今逸食品有限公司生产加工车间，工人们正紧张有序地开展(kāizhǎn)制作馅料、清洗粽叶、包裹粽子等工序(gōngxù)。近日，该公司一批重8.9吨的蛋黄咸肉粽、豆沙粽、莲蓉粽等端午应节(yīngjié)食品，经广州海关所属佛山海关监管后，赶(gǎn)在端午节前顺利出口。 图为：广州(guǎngzhōu)海关所属番禺海关关员对出口咸蛋黄进行监管。 “我们出口粽子已有10余年，传统咸肉粽等各类粽子产品深受国内外消费者喜爱。”佛山今逸食品有限公司(yǒuxiàngōngsī)总经理罗伟洪表示，每年端午节前一个月是该公司粽子生产(shēngchǎn)高峰期，今年以来该公司已出口粽子超44吨(dūn)，同比增长(zēngzhǎng)约12.8%，创历史新高。 粽子虽小，但出海之旅却并不(bù)简单，除了(chúle)粽子本身要色香味俱全外，产品质量也要符合出口目的国家（地区）的相关(xiāngguān)要求，尤其是含有咸蛋黄、肉类等原料的粤味粽子，是出口目的国家（地区）检验检疫(jiǎnyì)的重点。 为确保粽子作为(zuòwéi)应节食品顺利(shùnlì)出口，佛山海关在销售旺季到来前对企业(qǐyè)加强政策宣讲，指导企业建立从“田间到车间再到舌尖”的全链条食品安全控(kòng)制体系，进一步强化对原料采购、产品工艺、食品标签制作等环节的监管，督促企业严格把控原辅料验收(yànshōu)工作，做到原料源头可(kě)追溯、生产过程可监控、产品质量可监测，确保粽子符合出口目的国家（地区）的相关标准要求。 图为：广州海关所属(suǒshǔ)肇庆海关关员对出口粽子进行监管。 随着端午节临近，广东肇庆的街头巷尾泛起阵阵粽香(zòngxiāng)，肇庆本地特色裹蒸(zhēng)粽等端午粽子也迎来出口小高峰。 “眼下正是粽子出口旺季，不少客户的订单要得急，工人们(men)都在加班加点赶制。随着国际物流水平提升和通关提速，粽子的风味得以最大限度保证，产品也更具市场(shìchǎng)竞争力(jìngzhēnglì)。”肇庆市(zhàoqìngshì)鼎湖华记裹蒸粽食品有限公司负责人谢瑞华介绍，该公司今年以来已出口粽子超40吨。 要吃咸蛋粽，才把寒意送。咸蛋黄(huáng)粽子是端午节庆的重要一环，作为其制作(zhìzuò)重要原料之一的咸蛋黄也迎来出口热潮。 在位于(wèiyú)广州市番禺区的(de)广州市盛洲德威粮油食品有限公司生产车间内，十余名工人正对已腌制好(hǎo)的鸭蛋进行分拣、清洗、破拆、包装等工序，最后封装入箱的是一包包金灿灿的咸蛋黄。这些(zhèxiē)咸蛋黄经企业向广州海关所属番禺海关申报后，装车发往中国香港。 图为：广州海关所属佛山海关关员(guānyuán)对出口粽子进行监管。 据了解(liǎojiě)，自今年4月以来，番禺区的咸鸭蛋、咸蛋黄等蛋类(dànlèi)及其制品出口订单迅速增长。“端午节前我们还有(háiyǒu)9批次约90万个咸蛋黄的出口订单。”广州市盛洲德威粮油食品有限公司经理冯镜庭表示，“蛋类及其制品保质期短，海关指导我们应用预约查验和检验检疫证书‘云签发(qiānfā)’等便利化措施，业务可以线上办理，货物(huòwù)通关顺畅。” 针对蛋类及其制品等端午应节食品对通关时效要求高的特点，为助力企业(qǐyè)准时交付订单，番禺海关主动靠前(kàoqián)服务，对关区(guānqū)食品类加工企业进行摸查分类，主动了解食品类生产企业出口订单排期及物流计划。根据关区企业产品类别，推送出口目的国家（地区）最新检验(jiǎnyàn)检疫要求、食品安全风险信息等，助企(zhùqǐ)积极应对国外(guówài)技术性贸易措施。建立从“原料采购-生产加工-成品检验-仓储运输”各环节(huánjié)可溯源监管，严把出口食品质量安全关。 文(wén)/广州日报新花城记者：林琳 通讯员(tōngxùnyuán)：关悦图/广州日报新花城记者：陈忧子 通讯员：关悦广州日报新花城编辑：李慧婷